Kuratierte Auswahl
Chianti Classico Vendemmia 2023
Auf einen Blick
Region
Toscana
Typ
Red
Rebsorte
Rondinella
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Gemäß der Vorschrift verlangt Chianti Classico eine Assemblage, die vom Sangiovese dominiert wird, aber der von Setriolo in seinem Vendemmia 2023 verwendete Rondinella bietet eine interessante Perspektive auf diese ikonische toskanische Appellation. Im Glas präsentiert sich dieser Rotwein in einem lebendigen Rubinrot, das Frische und Lebendigkeit verspricht.
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Gaumen & Abgang
02In der Nase steigen zarte Noten auf, die auf die Typizität der Rebsorte hindeuten, während am Gaumen sein angenehmer Trinkfluss zur Entdeckung seiner Vielseitigkeit am Tisch einlädt, ideal zu einer klassischen Pappa al Pomodoro, gegrillten Lammkoteletts oder Kaninchen in Porchetta.