Chianti Classico Riserva Vendemmia 2019
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein Chianti Classico Riserva wie dieser, mit seinem Körper und seiner besonderen Bestimmung, eignet sich hervorragend für ein herbstliches Beisammensein, vielleicht an einem Tisch, der mit deftigen Gerichten gedeckt ist.
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Gaumen & Abgang
02Das Glas enthüllt ein intensives Rot, das bereit ist, seine olfaktorischen Nuancen zu enthüllen, die erdige und reife fruchtige Aromen hervorrufen, typisch für das toskanische Terroir und die Cuvée, die teilweise durch die Präsenz von Rondinella definiert ist, obwohl dieser Wein stärker auf eine andere einheimische Rebsorte ausgerichtet ist.
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Zu Tisch
03Die Struktur und der Alkoholgehalt von 14,50% machen ihn zu einem idealen Begleiter für ein Florentiner Steak, einen geschmorten Wildschweinragout oder gefüllte Pasta mit Ragout.