58 Valdobbiadene DOCG Brut Rive di Combai
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Das Land von Valdobbiadene, mit seinen steilen Rive, die sich dem Himmel entgegenwinden, verleiht seinen Weinen einen entschiedenen Charakter und eine lebendige Frische. Dieser Schaumwein, gewonnen aus reinsortigen Glera-Trauben, zeigt im Glas eine lebhafte Perlage, die Ausdruck seiner beschwingten Seele ist.
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Gaumen & Abgang
02In der Nase steigen zart blumige und fruchtige Noten auf, eine Einladung, seine Säure und die lebhafte, den Gaumen reinigende Kohlensäure zu geniessen.
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Zu Tisch
03Er passt wunderbar zu Spargelrisotto, Rauchlachstörtchen oder Crostini mit Artischockencreme.