Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01SassodiSole interpretiert den Rosso di Montalcino D.O.C. mit einem Ansatz, der darauf abzielt, die Reinheit des toskanischen Sangiovese zu unterstreichen. Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Rubinrot, das eine gewisse Lebendigkeit verspricht. Die Nase öffnet sich mit Noten, die an frische rote Früchte erinnern, mit blumigen Nuancen, die das Profil aufhellen.
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Gaumen & Abgang
02Der Gaumen lädt dazu ein, die Authentizität des Gebiets zu erkunden, mit einer Struktur, die einen angenehmen und direkten Schluck unterstützt, typisch für diese Appellation, die den unmittelbarsten Geist von Montalcino verkörpert. Perfekt zu einem Teller Pici all'aglione oder einer klassischen Ribollita.