Il più bello… “Orcia Sangiovese”
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01L'Orcia Sangiovese è la denominazione che identifica questo vino, un rosso toscano che per disciplinare deve affondare le sue radici nel vitigno Sangiovese, l'anima stessa della regione. Nel bicchiere, questo esemplare di SassodiSole rivela un colore rubino intenso che anticipa un bouquet di profumi franchi e piacevoli.
-
Palato e Finale
02Al palato, la vibrante acidità tipica del Sangiovese si sposa a una trama tannica ben presente ma non invadente, delineando un sorso appagante.
-
A Tavola
03Si presta magnificamente ad accompagnare una pappa al pomodoro rustica, una bistecca alla fiorentina o delle pappardelle al cinghiale.