SassodiSole

BRUNO – Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2015

Nota di Selezione

BRUNO – Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2015, by SassodiSole

Rosso granato intenso, limpido.
Intenso bouquet di frutta rossa matura, mora, viola appassita, note balsamiche e spezie dolci.
Attacco avvolgente, fresca acidità, tannini setosi ma presenti, corpo pieno.
Complessità evolutiva, grande struttura, equilibrio armonico, lunga persistenza.
Finale lunghissimo, note di liquirizia e tabacco, notevole potenziale d'invecchiamento.
Tagliatelle al ragù di cinghiale, fiorentina alla brace, formaggi stagionati, selvaggina da piuma.