SassodiSole

BRUNO – Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2015

Kuratorische Notiz

BRUNO – Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2015, von SassodiSole

Intensives, klares Granatrot.
Intensives Bouquet von reifen roten Früchten, Brombeere, getrockneter Veilchenblüte, balsamischen Noten und süßen Gewürzen.
Umschließender Antrunk, frische Säure, seidige, aber präsente Tannine, voller Körper.
Sich entwickelnde Komplexität, großartige Struktur, harmonisches Gleichgewicht, lange Persistenz.
Sehr langer Abgang, Noten von Lakritz und Tabak, bemerkenswertes Alterungspotenzial.
Tagliatelle mit Wildschweinragout, gegrilltes Florentiner Steak, gereifte Käse, Federwild.