Kuratierte Auswahl
Franciacorta Satèn
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Rebsorte
Chardonnay
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
-
Aussehen & Nase
01Der Chardonnay in Franciacorta, und insbesondere in diesem Satèn auf der Hefe, offenbart eine Komplexität, die über reine Frische hinausgeht und Noten bietet, die auf eine verlängerte Reifung hindeuten. Im Glas präsentiert er sich mit einem leuchtenden Schimmer und einem einladenden Schaum, ein Vorspiel zu eleganten Empfindungen.
-
Gaumen & Abgang
02Am Gaumen verleiht seine besondere Hefelagerung eine umhüllende Cremigkeit, die sich gut mit der Mineralität des lombardischen Terroirs verbindet.
-
Zu Tisch
03Perfekt als Begleiter zu einem lauwarmen Meeresfrüchtesalat, einem Kalbstatar oder einer Auswahl an Frisch- und Blauschimmelkäsen.