Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Aus Venetien, diesem großzügigen Land, das das Valpolicella streichelt, entspringt ein Rotwein mit Charakter, das Ergebnis einer gekonnten Neuinterpretation lokaler Trauben. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, die einen umhüllenden Schluck verspricht.
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Gaumen & Abgang
02In der Nase sind reife fruchtige Noten und ein leichter würziger Duft wahrnehmbar, ein Vorspiel zur Komplexität, die sich am Gaumen offenbart.
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Zu Tisch
03Seine Struktur macht ihn zu einem idealen Begleiter für ein Amarone-Schmorgericht oder für gebratenes Perlhuhn mit aromatischen Kräutern.