Pinot Grigio Impronta del Fondatore Alto Adige DOC
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Das Alto Adige mit seinen alpinen Hängen und einem Klima, das sonnige Tage gefolgt von kühlen Nächten beschert, verleiht dem Pinot Grigio eine lebendige Frische und aromatische Reinheit, die hier ihren höchsten Ausdruck findet.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas präsentiert sich dieser Weißwein klar, mit grünlichen Reflexen, die seine Lebendigkeit ankündigen. In der Nase steigen zarte Noten von weißfleischigen Früchten wie Birne und grüne Apfel auf, verwoben mit blumigen Anklängen und einem leichten mineralischen Hauch.
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Zu Tisch
03Am Gaumen machen seine Salzigkeit und eine angenehme Säure ihn zu einem idealen Begleiter für Meeresfrüchtesalate, Forelle in Kruste oder ein Spargelrisotto.