Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Chianti Classico schreibt als solcher den Sangiovese als Hauptrebsorte vor und verleiht dem Wein seine sehr präzise territoriale Identität. Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Rubinrot, das eine gewisse Lebendigkeit verspricht. In der Nase sind fruchtige und blumige Noten wahrnehmbar, charakteristisch für diesen toskanischen Wein.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen offenbart sich seine Struktur mit einer schönen Lebendigkeit, die zu kräftigen Gerichten der italienischen Küche einlädt, wie zum Beispiel Pappa al Pomodoro oder Bistecca alla Fiorentina.