Sandrin

Cavallo – Spumante Cuvée Brut

Nota di Selezione

Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente.
Note di mela verde, pera, agrumi, con sentori floreali di ginestra.
Ingresso fresco e vivace, buona acidità, morbido al palato, corpo snello.
Complessità aromatica che si apre con note di mandorla tostata, finale pulito e armonico.
Lunga persistenza, chiusura sapida, potenziale di evoluzione discreto.
Aperitivo, crostacei, frutti di mare, primi piatti leggeri.