Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Das Land von Siena, mit seinen sanften Hängen und seinem günstigen Klima, ist eine Schatztruhe, die die Geheimnisse des Sangiovese birgt und dem Brunello di Montalcino Riserva eine komplexe Struktur und einen tief territorialen Charakter verleiht. Dieser trockene Rotwein offenbart im Glas eine intensive rubinrote Farbe, ein Vorspiel zu Aromen, die zwischen tertiären Noten und primären Anklängen von Unterholz und reifen roten Früchten tanzen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich seine Fülle mit einer soliden Textur, die kräftige Aromen aufnehmen kann und ideal zu Tagliata vom Rind mit grünem Pfeffer, Wildschweinragout oder einer Auswahl an gereiften Käsesorten passt.