Tenuta la Gabbiola Chianti Classico
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
-
Aussehen & Nase
01Laut Vorschrift ist Chianti Classico die Frucht des Sangiovese, einer Rebsorte, die hier, im toskanischen Land der Fattoria San Michele a Torri, im Glas mit unverwechselbarem Charakter zum Ausdruck kommt.
-
Gaumen & Abgang
02Er präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, belebt durch lebendige Reflexe. In der Nase tauchen Aromen auf, die an reife rote Früchte erinnern, mit einem Hauch erdiger Noten.
-
Zu Tisch
03Am Gaumen machen seine würzige Textur und die richtige Intensität ihn zu einer angenehmen Begleitung für Gerichte wie gegrillte Fiorentina, Pici Cacio e Pepe oder Wildschweinragout.