Kuratorische Notiz
Die Verkostung
-
Aussehen & Nase
01San Guglielmo präsentiert uns einen Brunello di Montalcino, der die Sprache der authentischsten Toskana spricht, ein Wein, der nach den Vorgaben eines Gebiets produziert wird, das für seine Fähigkeit berühmt ist, dem Sangiovese Struktur und Langlebigkeit zu verleihen. Im Glas entfaltet dieser intensive Rotwein eine Komplexität, die sich geduldig offenbart und zu einer olfaktorischen Entdeckung von Noten einlädt, die an Erde und mediterrane Macchia erinnern.
-
Gaumen & Abgang
02Der Gaumen liefert einen Schluck von beachtlicher Fülle, eine kräftige Umarmung, die ihre perfekte Dimension an der Seite eines Florentiner Steaks, eines geschmorten Wildschweins oder eines Hasenragouts findet.