Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Das Ursprungsland verleiht diesem Rosé Brut eine leuchtende, einladende rosa Farbe, die Frische suggeriert. In der Nase nimmt man ein zartes, fruchtiges und aromatisches Bouquet wahr, mit einer feinen, üppigen und lebendigen Perlage.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen offenbart er sich mit einer klaren, wunderbar ausgewogenen Weichheit, dem Ergebnis einer kontrollierten Gärung in einem Autoklaven mit geringem Fassungsvermögen bei kontrollierter Temperatur.
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Zu Tisch
03Er passt hervorragend zu Fisch- und Krustentiergerichten, wie einem Risotto mit Meeresfrüchten oder gegrillten gemischten Meeresfrüchten.