Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Il Grigio Chianti Classico, ein Ausdruck der Toskana, trägt das Versprechen des Sangiovese in sich, der Hauptrebsorte, die dem Chianti Classico Eleganz, lebendige Säure und eine solide Struktur verleiht, mit fruchtigen Noten, die von Kirsche bis Pflaume reichen. Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven und brillanten rubinroten Farbe, die ein Aroma von reifen roten Früchten ankündigt, angereichert mit blumigen Nuancen und einer leichten erdigen Note.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen finden sich die Frische und die typische tannische Textur, die ihn perfekt zu Gerichten wie Pappa al Pomodoro, Tagliatelle mit Wildschweinragout oder gegrilltem Florentiner Steak machen.