Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Dieser toskanische Schaumwein, LIMONCELLO di San Donatino, präsentiert sich im Glas mit lebhafter Perlage und feinem Mousseux. Die Nase verströmt Düfte, die an die Frische von Zitrusfrüchten erinnern, mit einem für die Region typischen balsamischen Hauch.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen verschmelzen seine lebhafte Säure und leichte Süße zu einem dynamischen Schluck. Hervorragend zu Meeresfrüchtesalat, gegrilltem Gemüse mit Zitrone oder rohen Krustentieren.