Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein cremiger Schaum setzt eine lebhafte Perlage frei, die das Auge streichelt.
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Gaumen & Abgang
02In der Nase verflechten sich fruchtige Noten mit Anklängen, die an Reife erinnern.
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Zu Tisch
03Am Gaumen wird die Frische von einer eleganten Textur und einer deutlichen Mineralität getragen, die einen idealen Treffpunkt mit Crostini mit Butter, Räucherlachs und zarten Risottos findet.