Salvan - Vigne del Pigozzo

Colli Euganei DOC Cabernet Sauvignon “San Marco”

Kuratorische Notiz

Intensives Rubin, klar, mit violetten Reflexen. Intensiv, Anklänge von reifen schwarzen Früchten, Veilchen, süßen Gewürzen und tertiären Noten von Leder und Tabak. Weicher Antrunk, frische Säure, seidige, aber präsente Tannine, voller Körper. Komplex, umhüllend, gut strukturiert, mit einem anhaltenden Abgang. Lang, elegant, mit Anklängen von Kakao und Lakritz, vielversprechende Entwicklung in der Flasche. Ideal zu Rinderbraten, Wild, gereiftem Käse und Jagdwild.