Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Im Glas nimmt man eine schöne Intensität wahr, ein Wein, der Charakter verspricht. In der Nase treten Noten hervor, die an Erde und kleine rote Früchte erinnern, typisch für Sangiovese in dieser Gegend.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen offenbart er sich mit einer gewissen Lebendigkeit und einer spürbaren Tanninstruktur, die ein angenehmes Trinkgefühl hinterlässt.
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Zu Tisch
03Perfekt zur Begleitung eines Gerichts aus Pici mit Wildschweinragout, Pappardelle mit Entensauce oder einer klassischen Fiorentina.