Premium Selection
Rivetti Dante S.S.A.
Metodo ClassicoIvan Brut Bianco
Regione
Piemonte
Punteggio
N/D
Categoria
Red / Pinot Nero
Prezzo Produttore
N/D
Nota di Selezione
Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente.
Rosa di frutti rossi, note di crosta di pane, mandorla tostata, accenni agrumati.
Attacco fresco e vibrante, buona acidità, corpo sottile, tannini setosi.
Evoluzione complessa, elegante sapidità, struttura armonica, lunga persistenza.
Finale pulito e minerale, note di lievito e agrumi canditi, notevole potenziale evolutivo.
Aperitivo, ostriche, tartare di pesce, primi piatti con crostacei.