Kuratierte Auswahl
Dolcetto d’Alba DOCSito Varej
Auf einen Blick
Region
Piemonte
Typ
Red
Rebsorte
Dolcetto
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Dolcetto, die Hauptrebsorte der Langhe, findet in dieser Version von Rivetti Dante einen spritzigen und lebhaften Ausdruck, das Ergebnis der Denominazione di Origine Controllata e Garantita Dolcetto d'Alba.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas präsentiert er sich mit einem leichten Schaum, der eine feine Perlage erahnen lässt und zu den fruchtigen und leicht krautigen Noten einlädt, die sich in der Nase mit einem typischen, bitteren Mandelton des Weins bestätigen.
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Zu Tisch
03Am Gaumen machen seine lebhafte Frische und eine zarte Sprudeligkeit ihn zu einem angenehmen Begleiter für heimische Wurstwaren und piemontesische Vorspeisen, wie Fassona-Rindertatar oder leichte Vitello Tonnato.