Kuratierte Auswahl
Barolo DOCGL’Église
Auf einen Blick
Region
Piemonte
Typ
Red
Rebsorte
Chardonnay
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Das Weingut Rivetti Dante S.S.A. präsentiert seinen Barolo DOCG L’Église, einen Rotwein, der mit der Brut-Typologie und der Rebsorte Chardonnay wagt, eine Verbindung, die eine einzigartige Interpretation des piemontesischen Terroirs verspricht.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas zeigt er sich mit einer feinen und lebhaften Perlage, die einem Bouquet vorausgeht, das nach zarten floralen Noten und einem Hauch von grünem Apfel duftet. Der Geschmack offenbart eine angenehme Frische mit einer herzhaften Textur, die zur Kombination mit Fassona-Tatar, Agnolotti del Plin mit Butter und Salbei oder zartem gebackenem Süßwasserfisch einlädt.