Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
-
Aussehen & Nase
01Riecine, mit seiner sorgfältigen Pflege und seiner Verbundenheit zum toskanischen Gebiet, bietet einen Chianti Classico, der von seinem Sangiovese, der Hauptrebsorte dieser Gegend, spricht.
-
Gaumen & Abgang
02Im Glas präsentiert er sich in seiner lebendigen Rotwein-Essenz, die zur Entdeckung einlädt. Dieser Wein drückt Aromen aus, die an die Erde und ihre reifen Früchte erinnern.
-
Zu Tisch
03Am Gaumen machen ihn seine Struktur und Lebendigkeit zu einem idealen Begleiter für eine Florentinerin, Pici all'aglione oder ein klassisches Wildschweinragout.