Reví Cavaliere Bianco
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Aus dem kühlen Trentino-Alto Adige, wo Höhe und Temperaturschwankungen die Rebsorten prägen, entsteht ein Pinot Noir in weißer Gestalt, der auf seinen Hefen ausgebaut wurde und einen lebendigen und authentischen Schluck bietet. Im Glas offenbart er sich mit zarten strohgelben Reflexen und verspricht ein Geschmackserlebnis, das von seinem Terroir erzählt. In der Nase nimmt man frische Noten wahr, mit einem Hauch von Mandel und einer Nuance, die an frisch gebackenes Brot erinnert, ein Ergebnis des langen Kontakts mit den Hefen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen manifestiert sich seine Komplexität in einem herzhaften und anmutigen Geschmack, mit einer angenehmen Weichheit, die zum nächsten Schluck einlädt. Er passt hervorragend zu einem Lachsforellenfilet mit Kräuterkruste, frischen Tagliatelle mit Steinpilzen oder einem zarten Spargelflan.