Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01La Quercia al Poggio widmet seine Aufmerksamkeit einem Toscana Igt Bianco, einem Wein, der die unverfälschte Seele dieses sonnigen Landes widerspiegelt. Im Glas präsentiert er sich in einem schönen, brillanten Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die auf seine Frische hindeuten. Die Nase öffnet sich mit zarten blumigen Noten und einem Hauch von weißfleischigen Früchten, der zur Entdeckung seiner Reinheit einlädt.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen ist seine Textur knackig, mineralisch und von mittlerer Intensität, mit einer angenehmen Säureader, die ihn lebendig macht.
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Zu Tisch
03Dieser Bianco di Toscana passt hervorragend zu gegrillten Fischgerichten, Spaghetti alle vongole und einem Spargelrisotto.