Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Brunello di Montalcino, Ausdruck einer der prestigeträchtigsten Appellationen Italiens, schreibt die ausschließliche Verwendung von Sangiovese vor, einer Rebsorte, die hier ihren höchsten Ausdruck findet. Im Glas offenbart dieser Rotwein aus der Toskana eine tiefe und einladende Farbe. Die Nase enthüllt komplexe Aromen, die an reife rote Früchte und tertiäre Noten erinnern, typisch für eine lange Reifung.
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Gaumen & Abgang
02Der Gaumen ist einladend, mit einer gut präsenten Tanninstruktur, die eine Entwicklung im Laufe der Zeit verspricht. Perfekt zu einer Bistecca alla Fiorentina oder einem geschmorten Wildschwein.