Provolo Soc. Agr. Semplice di Provolo Marco & C.

scheda: Gadoi Soave DOC Vino Naturale

Kuratorische Notiz

Strahlendes Strohgelb, klar.

In der Nase entfalten sich florale Aromen von Ginster und Mandel, mit Anklängen von weißem Pfirsich und einem Hauch von aromatischen Kräutern.

Am Gaumen ein frischer und lebendiger Antritt, mit guter Säure, die einen schlanken und würzigen Körper unterstützt.

Die Entwicklung offenbart eine dezente Komplexität, mit einem sauberen Abgang und einer angenehmen mineralischen Persistenz.

Mittellang, hinterlässt er ein Gefühl von zitrusartiger Frische. Ideal zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, leichten ersten Gängen und gebackenem Fisch.