Premium Selection
Provolo Soc. Agr. Semplice di Provolo Marco & C.
Marco Provolo spumante brut
Region
Veneto
Bewertung
K.A.
Kategorie
Red / Corvinone
Erzeugerpreis
K.A.
Kuratorische Notiz
Brillant strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage.
Florale Noten von Ginster und Akazie, Anklänge von Hefe und Brotkruste, Spuren von gerösteter Mandel.
Frischer und lebhafter Antrunk, gute Säure, schlanker Körper, Abwesenheit von Tanninen.
Aromatische Komplexität, elegante Textur, ausgewogenes Gleichgewicht, lange geschmackliche Persistenz.
Reiner und mineralischer Abgang, Noten von kandierten Zitrusfrüchten, mittleres Reifepotenzial.
Rohe Austern, Spaghetti mit Venusmuscheln, Fischrisotto, frittierte Meerbarben.