Provolo Soc. Agr. Semplice di Provolo Marco & C.

Campotorbian Valpolicella Ripasso Superiore DOC

Kuratorische Notiz

Intensives Rubinrot, klar.
Intensive Noten von reifer Kirsche, Pflaume, süßen Gewürzen und einem Hauch von Lakritz.
Weicher Antrunk, gute Frische, seidige Tannine, voller Körper.
Aromatische Komplexität, elegante Struktur, harmonisches Gleichgewicht, bemerkenswerte Länge.
Langer und warmer Abgang, mit fruchtigen und balsamischen Anklängen, vielversprechende Entwicklung.
Fleischbraten, Wild, gereifte Käsesorten, Pasta mit Ragout.