Nota di Selezione
La Degustazione
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Aspetto e Naso
01Il Chianti Classico, per disciplinare, richiede la presenza prevalente del Sangiovese, vitigno che conferisce a questa espressione toscana la sua spiccata identità.
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Palato e Finale
02Nel bicchiere, questo rosso si manifesta con una vivace tonalità che promette freschezza e bevibilità. Le note olfattive declinano sensazioni fruttate tipiche del vitigno, supportate da una vena floreale e un accenno terroso che suggeriscono la sua origine. Al palato, il sorso si rivela dinamico, con una buona acidità e una trama tannica che invita a una succulenta porzione di cinghiale in umido, un bel piatto di pici all'aglione o una classica fiorentina.