Villa Chigi Chianti Docg
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Laut Vorschrift erfordert Chianti Docg die vorwiegende Verwendung von Sangiovese, einer Rebsorte, die diesem Villa Chigi di Poggio Bonelli eine lebendige rote Note im Glas verleiht. Der Alkoholgehalt von 13,50 % macht sich mit Wärme bemerkbar und unterstützt eine Struktur, die zur Entdeckung von Aromen kleiner roter Früchte und einer leichten erdigen Note einlädt.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen ist der Trunk frisch und würzig, mit einem präsenten, aber gut integrierten Tannin, das einen Eindruck toskanischer Authentizität hinterlässt.
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Zu Tisch
03Er ist der ideale Begleiter für eine klassische Bistecca alla Fiorentina, eine Portion Pici all'Aglione oder Wildschweinragout.