Vin Santo Occhio di Pernice

Der Vin Santo Occhio di Pernice aus der Toskana, obwohl eine Rotweinart, zeichnet sich durch seine Besonderheit aus, das Ergebnis einer Produktionsordnung, die seine Herstellung mit sorgfältiger Sorgfalt definiert. Im Glas präsentiert er eine Farbton, der an dunkles, tiefes und einladendes Bernstein erinnert. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet aus Trockenfrüchten, Datteln und honigartigen Noten, mit einem Hauch von süßen Gewürzen, der seine Intensität erhöht.

Am Gaumen ist die Süße umhüllend, ausgewogen durch eine ausgeprägte Frische, die ein Übermaß verhindert, und hinterlässt eine anhaltende Erinnerung an geröstete Mandeln und kandierte Früchte.