Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Im Glas eine Intensität, die Charakter und eine gewisse Lebendigkeit verspricht. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet, das an die toskanische Erde erinnert, mit Noten, die an reife Fruchtaromen und eine zarte Würze erinnern.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen wird die Struktur des Chianti für seine Saftigkeit und sein geschmackliches Profil geschätzt, das zur Geselligkeit einlädt und von einer nicht aggressiven Tanninstruktur getragen wird. Dieser Wein findet seinen höchsten Ausdruck zu einer Fiorentina, Pappardelle mit Wildschweinragout oder einem Kalbsbraten.