Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Sangiovese, unangefochtener Prinz der Toskana, findet hier bei Poggio Bonelli fruchtbaren Boden, um seine Bestimmung auszudrücken: Noten von dunkler Kirsche und erdige Anklänge verschmelzen im Glas und lassen einen umhüllenden Schluck erwarten.
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Gaumen & Abgang
02Eine Spur von Veilchen verleiht eine blumige Note, die in Erinnerung bleibt. Er passt hervorragend zu Pappa al pomodoro, Bistecca alla Fiorentina oder Kaninchen in Porchetta.