Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Eine fesselnde sinnliche Einladung entfaltet sich im Glas, mit Noten, die die Erde und ihre reifen Früchte evozieren.
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Gaumen & Abgang
02Beim ersten Geruchseindruck nehmen Sie Düfte wahr, die an die toskanische Landschaft erinnern, mit einem Hauch süßer Gewürze.
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Zu Tisch
03Der Schluck entfaltet sich mit einer gewissen Lebendigkeit, unterstützt von einer tannischen Struktur, die Sapidität verspricht und in einem Ausdruck gipfelt, der diesen Rosso di Montalcino zu einem ausgezeichneten Begleiter für Pappardelle mit Wildschweinragout, ein gegrilltes Florentiner Steak oder mit Steinpilzen gefüllte Ravioli macht.