Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Das Land von Montalcino, geküsst von der toskanischen Sonne und umschmeichelt von den Winden, die von den umliegenden Hügeln wehen, verleiht diesem Sangiovese in seiner reinsten Ausprägung eine einzigartige Komplexität und Tiefe.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas offenbart dieser Brunello di Poggiarellino 2017 eine intensive rubinrote Farbe, ein Vorspiel zu einem reichen Geruchsprofil mit Anklängen von reifen roten Früchten, erdigen Noten und einem Hauch von Gewürzen.
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Zu Tisch
03Am Gaumen nimmt man eine bedeutende Struktur wahr, mit reifen Tanninen, die zu einem anhaltenden und umhüllenden Geschmack führen, perfekt zur Begleitung einer gegrillten Fiorentina, eines geschmorten Wildschweins oder einer Auswahl an gereiftem Pecorino.