Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Brunello di Montalcino, nel rispetto del disciplinare che ne sancisce la territorialità e l'eleganza, si presenta nel bicchiere con la sua profonda tonalità rubino.
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Palato e Finale
02Al naso sprigiona un bouquet complesso, dove si intrecciano note di frutta matura e sfumature terziarie, a testimonianza della sua evoluzione. Al palato, la struttura si rivela robusta ma mai invadente, con un profilo gustativo che invita a un dialogo prolungato.
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A Tavola
03Questo rosso toscano trova la sua massima espressione accompagnando una faraona in salmì, un cinghiale in umido o uno stufato di manzo.