Kuratierte Auswahl
Rosso di Montalcino DOC "Le Tracce"
Auf einen Blick
Region
Toscana
Typ
Red
Vol.
14%
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Sangiovese, unbestrittener Protagonist des Rosso di Montalcino, findet hier einen lebendigen Ausdruck, mit intensiver Frucht und guter Säure, die seinen Charakter definieren. Im Glas zeigt er sich mit einer kräftigen Rubinroten Farbe, die einen saftigen und direkten Trinkgenuss ankündigt. In der Nase treten Noten von eingelegten Kirschen und eine leicht erdige Nuance hervor, typisch für das toskanische Terroir.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen offenbart sich seine Struktur mit Frische, unterstützt von einer guten Tanninstruktur, die dazu einlädt, ihn zu Gerichten wie gegrillter Florentiner Steak, Pappardelle mit Wildschweinragout oder gereiftem Pecorino zu genießen.