Kuratierte Auswahl
Brunello di Montalcino DOCG 2008
Auf einen Blick
Region
Toscana
Typ
Red
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Brunello di Montalcino DOCG ist gemäß den Vorschriften ein reiner Sangiovese-Rotwein, ein Symbol für Langlebigkeit und großen Charakter. Im Glas präsentiert sich dieser 2008er von Piombaia Rossi - Cantini mit einer rubinroten Tiefe, die ein komplexes olfaktorisches Profil andeutete, in dem tertiäre und fruchtige Noten mit Anklängen von Leder und süßen Gewürzen verwoben sind.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen offenbart der Schluck eine bemerkenswerte Struktur und noch präsente, aber integrierte Tannine, die seine Substanz definieren. Es ist ein Wein, der zu einem wichtigen Essen einlädt, perfekt zu einer Tagliata vom Rind mit Steinpilzen oder einem geschmorten Wildschwein.