Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Sangiovese, die Hauptrebsorte der Toskana, findet im Brunello di Montalcino, und insbesondere in dieser Riserva von Pinino, einen Ausdruck von bemerkenswerter Intensität und Struktur. Im Glas offenbart er sich mit einer tiefen Farbe, die seine Komplexität antizipiert. In der Nase treten kräftige Noten von reifen roten Früchten hervor, angereichert durch erdige Nuancen und einen Hauch von Leder.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen beeindruckt dieser toskanische Wein durch seine Fülle und eine gut präsente, aber bereits weich werdende Tanninstruktur, die dazu einlädt, ihn zu einer Florentiner Steaks mit Ofenkartoffeln, einem geschmorten Wildschwein oder einem Wildragout zu servieren.