Selezione Curata
Michele Chiarlo S.R.L. Azienda Vitivin.
Cru Montestefano
In Sintesi
Regione
Piemonte
Tipo
Red
Uvaggio
Nebbiolo
Nota di Selezione
La Degustazione
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Aspetto e Naso
01Il Nebbiolo, re indiscusso del Piemonte, qui in versione Cru Montestefano mostra la sua vocazione più nobile. Al calice si presenta di un rubino intenso, profondo. Il naso rivela un bouquet complesso, dove la tipica rosa appassita si intreccia a note di liquirizia e un accenno terroso.
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Palato e Finale
02Al sorso, la trama tannica avvolge il palato con una raffinata austerità, preludio a un gusto persistente che richiama i sentori di ciliegia sotto spirito. Un vino da accostare a piatti robusti come il brasato al Barolo o una faraona in salmì.