Qualità artigianale

Nel bicchiere, il colore ci introduce a un profumo di piccoli frutti rossi e una nota quasi floreale, un invito a scoprirne la struttura. Al palato, la sua vocazione si rivela con una buona presenza tannica che promette un'evoluzione interessante, accompagnata da sentori che richiamano la terra e le spezie. Questo vino, dalla stoffa autentica, trova la sua massima espressione con piatti robusti della tradizione piemontese come agnolotti del plin al sugo d'arrosto, brasato al Barolo e un buon pezzo di toma.