Enrico Serafino S.R.L.

Manifesto

Nota di Selezione

Manifesto di Enrico Serafino si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi granati che ne testimoniano la maturità. Al naso, emergono note eleganti di rosa appassita, liquirizia e un accenno di cuoio, evolvendo su sentori terrosi. Al palato, è un Nebbiolo di grande stoffa, con tannini setosi e una persistenza aromatica che richiama la frutta rossa matura e le spezie dolci. Perfetto con brasato al Barolo, cinghiale in umido, agnello arrosto, formaggi stagionati.