Selezione Curata
Autoctoni
In Sintesi
Regione
Piemonte
Tipo
Red
Uvaggio
nebbiolo
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Enrico Serafino, con la sua sapienza piemontese, dedica a questi autoctoni una interpretazione del Nebbiolo che parla di territorio e di un lavoro attento.
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Palato e Finale
02Nel calice, questo rosso rivela una profondità che anticipa note olfattive complesse, dove la trama del Nebbiolo si esprime con carattere.
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A Tavola
03Il sorso è un invito a esplorare le sue sfumature, per poi accompagnare piatti intensi come una brasato al Barolo o un agnolotti del plin.