Enrico Serafino S.R.L.

Attitudine Piemontese

Kuratorische Notiz

Attitudine Piemontese von Enrico Serafino präsentiert sich im Glas mit einer brillanten Rubinrot-Farbe und feinen, eleganten Granatreflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, untermalt von subtilen Anklängen an Rosenblüten, Teer und Leder. Am Gaumen zeigt sich dieser Nebbiolo kraftvoll und strukturiert, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die in einem langen, mineralischen Abgang mündet. Perfekt zu Tajarin al ragù, Ossobuco, geschmortem Wild, gereiftem Käse oder einem Trüffelpasta.