Vini Invecchiati
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Barbera, eine Schlüsselrebsorte des Piemonts, drückt hier eine bemerkenswerte Komplexität aus, getragen von einer entschiedenen alkoholischen Struktur von 14,50%. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot, ein Vorspiel für Geruchsnoten, die umhüllende und reiche Aromen hervorrufen, ohne die typische Lebendigkeit der Sorte zu vernachlässigen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen ist der Schluck vollmundig und entschlossen, mit einer geschmacklichen Textur, die sich mit Charakter entfaltet.
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Zu Tisch
03Dieser Wein, aus den erfahrenen Händen von Daffara & Grasso Cantine Snc, erweist sich als ausgezeichneter Begleiter für ein Barolo-Schmorgericht oder für gebratene Perlhühner mit Kartoffeln.