Cascina Ferrero Soc. Sempl. Agr.

Nvie

Nota di Selezione

Nel bicchiere, Nvie si presenta con un colore rosso rubino limpido, con riflessi granati che preannunciano la sua giovinezza. Al naso sprigiona profumi di rosa appassita, ciliegia sotto spirito e un accenno di cuoio, evolvendo su note eteree di liquirizia. Al palato, è un Nebbiolo elegante e vibrante, con tannini setosi, una notevole acidità e un finale lungo e persistente che richiama la mora selvatica. Si abbina magnificamente con agnolotti del plin, brasato al Barolo, selvaggina in umido e formaggi stagionati.