Nizza D.o.c.g. Generala
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
-
Aussehen & Nase
01Der Barbera, eine Schlüsselrebsorte des Piemonts, offenbart in dieser Nizza D.o.c.g.-Version eine Reife und Struktur, die seinen unverwechselbaren Charakter unterstreichen und sich in einem intensiven rubinroten Farbton mit fesselnden violetten Reflexen ausdrücken.
-
Gaumen & Abgang
02In der Nase nehmen wir reife Fruchtnoten wahr, die sich mit leicht würzigen Anklängen verbinden, ein Vorspiel zu einem umhüllenden und gut körperreichen Schluck.
-
Zu Tisch
03Seine Textur macht ihn zu einem idealen Begleiter für Perlhuhn in Salmis oder für einen Kalbsbraten mit aromatischen Kräutern.